Bahan dan Musim Panas MembuatMie Cetak : TrueCaller

Cerita Jawa Barat Resep Mie Cetak

Warga Bandung dansekitarnya pasti sangat populer dengan  resep pasta legendaris Jawa Barat ini. Jawa Barat, khususnya Bandung sebenarnya terkenal dengan beragam kuliner dan rasa yang sangat berbeda  . Mie shake  merupakan salah satu kuliner manis yang tidak hanya populer di Bandung tetapi juga di berbagai daerah lain termasuk Jakarta.

Mie yang dicetak adalah katering khas Jawa Barat yang meliputi mie, mata air kacang dan kikil kemudian di atasnya dengan   saus gurih kental. Sebagai suplemen kuliner, biasanya juga disajikan dengan kikil, baso, sawi hijau, daun bawang serta bawang goreng. Masakan ini lebih cocok dimakan saat musim dingin atau hujan karena bisa menghangatkan perut.

Meski merupakan katering khas Jawa Barat, peritel mie cetak kini bisa ditemukan di berbagai daerah lain. Salah satu service plat ini biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp 10.000  hingga hanya Rp 15.000.

Tapi kalau mau bikin sendiri di rumah, resep pasta cetak Jabar ini sebenarnya tidak sulit. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah yang dapat Anda lakukan jika inginmembuat mie rumahan sendiri:

Bahan dan Musim Panas MembuatMie Cetak

Untuk membuat katering Jawa Barat ini, siapkan dulu bahan dan bumbunya terlebih dahulu. Ada beberapa bahan utama dan bumbyang Anda buat resep pasta cetak  manis  dan sederhana. Untuk lebih jelasnya, simak ulasan berikut ini:

Tautan yang perlu disiapkan:

  1. Mie telur  500 gram
  2. Kacang segar muncul 100 gram
  3. Kaki banteng (kikil)
  4. Daun bawang na seledri
  5. Mencicipi air

Resep mie shake khas Jawa Barat untuk bumbu kuah:

  1. Teluk jani vipande 4
  2. Serai fimbo 3
  3. Jahe dua bagian jari
  4. 5 bawang cengkeh
  5. Bawang merah vipande 5
  6. Rasa mencicipi

Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti kerupuk udang dan saus bawang jika diperlukan. Untuk menambahkan nampol, Anda juga bisa menyiapkan bawang putih goreng sebagai taburan saat disajikan. Jangan lupa juga untuk menyiapkan jeruk nipis untuk menambah rasa baru pada  resep pasta Jawa Barat ini  .

Langkah dan Cara Membuat Mie Cetak

Cara membuat hidangan  ini  sebenarnya tidak sulit. Kunci untuk menikmati katering Bandung klasik ini terletak pada kuahnya dan bahan-bahannya harus segar. Untuk membuat  resep hidangan manis dan sederhana, Anda dapat mengikuti teknik dan langkah-langkah sebagai berikut:

  1. Siapkan kikil sapi

Bersihkan sapi di bawah air mengalir sampai semua kotoran dan cairan hilang. Kemudian masak kaki sapi di atas panci presto selama sekitar satu jam agar empuk dan matang. Saat merebus kaki sapi, Anda tidak perlu menambahkan bahan apa pun karena akan dimasak kembali nanti. Setelah matang, keluarkan dan kadaluwarsa.

  1. Siapkan mie sup yang diketik

Untuk membuat  sup resep pasta cetak Jawa Barat ini,  bawakan air ke boiler 1,5 liter. Kemudian, masukkan batang serai, daun salam dan jahe yang ditekan ke dalam ornamen air. Jangan lupa juga untuk menjaga kaki sapi sebelum membuatnya lebih indah dan matang.

Sambil menunggu sup sup mendidih, siapkan juga musim  sup yang enak. Bersihkan bawang putih dan bawang putih lalu tumis hingga harum. Kemudian letakkan bahan-bahan yang sudah dimasak di atas rebusan kaki banteng dan sapi. Masak sampai Anda  dan kaki sapi matang sepenuhnya lalu tambahkan garam, gula, merica, dan rasa.

Sebagai bahan tambahan, ia juga menyiapkan mie telur dan mata air kacang dengan merebusnya dalam air mendidih sampai larut. Kemudian, siapkan mangkuk saji dan atur semua bahan tambahan yang   dimasak dan dihancurkan dengan sup hangat. Taburkan bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk nipis agar rasanya dan lebih konsisten.

Sejarah Resep Mie Kocok Jabar yang Rasanya Melegenda

Warga Bandung dan sekitarnya harus mewaspadai katering mie cetak. Linerkombinasi mie, kikil, dan sup gurih yang enak justru bisa membuat lidah kurang rileks. Namun tahukah Anda sejarah kuliner yang rasanya tidak perlu diragukan lagi?

Mie cetak merupakan salah satu kuliner yang diyakini sudah ada sejak tahun 1958. Nama mie yang dicetak sendiri diambil dari cara penyajiannya, yaitu mie kocok dan mata air kacang dalam wadah logam yang kaya lubang dan kemudian mencelupkannya ke dalamair untuk membuatnya matang. Cara penyajian inilah yang akhirnya membuat katering khas Jawa Barat disebut mie cetak.

Resep pasta cetak Jawa Barat ini tidak berubah dari zaman dahulu hingga saat ini.   Sajian kuliner ini berupa hidangan pasta kuning dengan berbagai bahan lain seperti bean springs, chopped kil, baso, leeks, celery, fried onions kemudian diberi topping saus daging sapi yang gurih dan kental. Akan lebih stabil jika ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Sudah pasti rasanya akan menggoyang lidah Anda.

Keunikan katering khas Jawa Barat ini yang telah dipertahankan oleh penjual dari   dulu hingga sekarang adalah wadah aneka mie rebus dan mata air kacang. Dari zaman dahulu hingga sekarang, penjual pasta cetak menggunakan wadah logam dengan lubang yang mirip dengan ember kecil dengan pegangan panjang untuk mencegahnya terbakar.

Cerita Diketik Iklan Katering Kasta di Bandung

Mie cetak kini bisa dinikmati dari mana saja karena sudah banyak retailer kuliner yang pindah ke berbagai penjuru pulau seperti Jakarta. Namun, jika Anda ingin menikmati resep mie Jawa cetak barat yang asli, Kota Bandung adalah surga. Di kota bunga ini ada beberapa spot kuliner yang wajib kamu coba.

Salah satu tempat paling populer untuk menyantap kuliner hangat di Bandung ini adalah mie Persia cetak.  Kedai katering Jawa Barat ini terletak di tempat parkir Stadion Persib khususnya di Jalan Ahmad Yani no. 262, Kota Bandung. Salah satu sajian mie cetak di sini dijual hanya Rp 23.000 selain iga dan daging rasa.

Tempat lain yang sangat baik untuk menikmati resep pasta klasik yang  dicetak dari Jawa Barat adalah di toko Mang Dadeng. Toko ini terletak di Jalan Banteng KH Ahmad Dahlan no.  67.   Mie Kocok Bandung Mang Dadeng sangat populer karena memiliki musim istimewa yang terdiri dari 26 bahan dan merupakan musim warisan keluarga secara turun temurun.

Pesona dan daya tarik kota Bandung tidak hanya terletak pada keindahan kota. Namun, katering kota bunga juga menjadi terkenal karena lezat bahkan untuk bagian terpencil pulau. Salah satunya adalah mie ketikan yang memiliki rasa cerita gurih. Resep pasta cetak Jawa Barat ini juga tidak terlalu rumit sehingga Anda bisa mencobanya sendiri di rumah jika belum sempat langsung ke Bandung.

Read More :